Platinum Macelleria

4.404,00 € – 5.124,00 €

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Berkel Platinum Macelleria Große doppelte Produkthalterung sorgt für optimale Benutzung und Schneiden des Produktes. Der Schlitten ist seitlich vollständig offen und kann für die perfekte Hygiene entfernt und gereinigt werden. Langer Fettschutz bietet optimale Unterstützung für frisches Fleisch und begleitet das Fleisch entlang der gesamten Länge des Schnitts. Edelstahl-Restehalter mit Laser-Rippenstruktur und einer Form, die entworfen ist, um die Merkmale und die Integrität des frischen Fleisches zu erhalten. Die normalerweise schwer zu reinigenden Teile sind aus Edelstahl, können vollständig entfernt werden und sind spülmaschinenfest. Die Bewegung des Schlittens ist sichergestellt durch hochwertigste Kugellager und selbstschmierende Komponenten.

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Details

Professionelle Aufschnittmaschine für frischem Fleisch

  • Doppelte, großzügig bemessene Schneidgutplatte
  • Langer Fettschutz für eine optimale Ablage des frischen Fleisches
  • Anschlagplatte aus Edelstahl mit lasergeschnittenen Rippen, um das frische Fleisch nicht zu beschädigen
  • Innovative Anschlagplatte, um auch die letzte Scheibe schneiden zu können und Schneidabfälle auf ein Minimum zu reduzieren
  • Die Anschlagplatte bleibt während der Platzierung des Produktes vollkommen sicher angehoben
 

Funktional und leicht zu reinigen

  • Aluminiumknopf mit Einstellung 0/25 mm
  • Füße aus Edelstahl und rutschfestem Gummi
  • Wasserdichte Edelstahlschalter
  • Vereinfachte Reinigung aufgrund des großen Zwischenraums zwischen Messer und Motor
  • Doppelte Schneidgutplatte, an den Seiten offen und für eine perfekte Reinigung anzuheben
  • Restehalter, Schleifscheibe und Kappe können herausgezogen werden
  • Abnehmbarer Anschlagplatte und Oberplatte aus Edelstahl

Abmessungen

350
Breite [A] 705 mm
Höhe [B] 680 mm
Länge [C] 910 mm

370
Breite [A] 640 mm
Höhe [B] 750 mm
Länge [C] 910 mm

Datenblatt anzeigen

Spezifikationen

Technische Daten

350
Schneidleistung (rund): 225 mm
Maximale Schnittdicke: 0 – 25 mm
Motorleistung 0,30 – 0,35 kW
Elektrische Eigenschaften 50Hz – 230V
Schneidleistung (eckig): 280 x 225h mm
Messerdurchmesser: 350 mm
Gewicht: 46 kg

370
Schneidleistung (rund): 270 mm
Maximale Schnittdicke: 0 – 25 mm
Motorleistung 0,30 – 0,35 kW
Elektrische Eigenschaften 50Hz – 230V
Schneidleistung (eckig): 310 x 270h mm
Messerdurchmesser: 370 mm
Gewicht: 56 kg

Versand

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